HOEVE DUIN EN KRUIDBERG
Brasserie
Inhoud
1. Contact
2. Openingstijden 2023
3. Menu
4. Events
5. Nieuws
6. IJssmaken van de week
7. Over ons
8. IJs / bestellen
9. Lekker lokaal
10. Koffie
11. Italië - ijsbeurs
12. Impressie
Hé! Welkom bij ons brandbook. Je leest hier het laatste nieuws, leuke verhalen en informatie over onze producten. - Laatste update 23/02/23
Contact
◌ Reserveren: 023-7854288
Voor het terras nemen wij geen reserveringen aan. Binnen kunt u wel een tafel reserveren.
▶ Reserveren voor een grote groep? mail naar: info@hoeveduinenkruidberg.nl
◌ Duin- en Kruidbergerweg 89 / 2071 LG Santpoort-Noord
OPENINGSTIJDEN 2023
◌ Laagseizoen - 10:00 tot 17:00 (keuken sluit om 16:30)
◌ Hoogseizoen (1 april tot 1 oktober) 10:00 tot 20:00 (keuken sluit om 19:30)
MENU
◌ Bekijk het menu hier
EVENTS
◌ Een kinderfeestje of ander evenement organiseren? We kijken graag samen naar de mogelijkheden. Mail hiervoor naar: info@hoeveduinenkruidberg.nl
NIEUWS
23/2/23
Vanaf 1 april: nieuwe menukaart! YES, tijd voor iets nieuws. De afgelopen tijd hebben we gemerkt dat er veel behoefte is aan een kindermenu en iets voedzaams voor in de ochtend. Een lekker ontbijtje zal op de nieuwe menukaart dan ook niet ontbreken. We houden van feedback en bespreken dit altijd, geef het vooral aan ons door! Oja, leuk weetje: we zijn buggyproof bevonden! Check hier het artikel van Mugjes Haarlem.
GOED OM TE WETEN
Huisregels
Wij profileren onszelf niet als flexwerkplek en bieden dit ook niet aan. Wij zijn van 10 tot 17:00 geopend in het laagseizoen en van 10 tot 20:00 in het hoogseizoen, waardoor er geen ‘rustige’ momenten zijn om te kunnen werken. We kunnen hierdoor het gebruik van een flexwerkplek niet tot een bepaald moment beperken en bieden ook geen abonnementen/lidmaatschappen aan. bedankt voor je begrip!
Wij vinden het belangrijk dat onze jonge gasten veilig en ongestoord kunnen spelen. Gelukkig hebben wij hiervoor een stukje weiland gereserveerd. Aan dit stukje speelveld grenzen de koeien, die de hele dag door heerlijk staan te grazen. Om zowel de koeien als onze jonge gasten veilig hun gang te laten gaan, geven wij geen glas/borden/zilverwerk mee voor op dit stukje weiland. Om de eerder genoemde reden, hanteren wij een beperkt menu voor op het weiland en maken we gebruik van recyclebare bekers/bordjes. Bestellen kan gemakkelijk via de QR-codes, deze staan op de tafels. Op het weiland kun je in ieder geval picknickbanken en heerlijke loungestoelen verwachten, en natuurlijk veel speelgoed ;). Zit je gewoon op het terras, dan komen we langs. Tot snel!
IJssmaken van de week (14-3)
Al ons ijs wordt ambachtelijk bereid met de beste natuurlijke grondstoffen.
Lactosevrij/vegan
- Mango
Melkbasis
- Stracciatella
- Vanille
- Kersen chocolade crunchy
- PAW Patrol
- Chocolade
- IJSBONBONS: (Gezouten karamel / Chocolade hazelnoot / Valille chocolade / Yoghurt aardbei)
- IJSBONBON: Hazelnoot is op, maar op 14 maart maken we een nieuwe lading
Hoeve Duin en Kruidberg, een plekje in de natuur. De ijsboerderij van vroeger of de Hoeve van nu. Herinneringen maken deze plek bijzonder, herinneringen deel je of geven juist dat gevoel van het bijzondere moment uit het verleden. Een plek die creëert en aanmoedigt tot verbintenis.
--
De ijsboerderij in Santpoort. Een ware droom en moeilijk om los te laten. Actie was ondernomen, koopovereenkomst was getekend, verbouwing in gang gezet en nu is Hoeve Duin en Kruidberg een feit. Nadat John onvermoeibaar geholpen had bleek hij een echte horeca-man te zijn. Dankzij de input van hem en zijn team is het een fijne plek geworden. In dit nieuwe avontuur hebben John en Trudy elkaar altijd gesteund, samen hebben ze grenzen verlegd. Hoeve is een fijne en gezellige plek geworden.
--
Ons grote terras ligt heerlijk in de zon en er is altijd een plekje in de schaduw te vinden. Ons doel is dat u heerlijk ongedwongen op het terras kunt zitten. Of u nu een boek meeneemt of gezellig met vriend/vriendin komt, u een ijsje komt halen met de kleinkinderen, u zult op ons grote terras altijd een plekje vinden waar u zich prettig voelt.
IJS
IJSTAART
IJSBONBONS
SCHEPIJS
Smaken
◌ Koffiewafel
◌ Appeltaart
◌ Monchou
◌ Framboos-chessecake
▶ 8 tot 10 personen
▶ 24,50
▶ Staat jouw favo smaak er niet tussen..? Jammer, maar geen zorgen! Mail ons (info@hoeveduinenkruidberg.nl) en geef jouw ideale ijstaart(smaak) door. We nemen dan zo snel mogelijk contact op en kijken samen naar de mogelijkheden. Oja, smelten doet deze ijstaart niet. Hoe dan? Die is natuurlijk al op, voordat hij de kans heeft gekregen ;)
▶ Allergieën: mail ons en we zorgen ervoor dat jouw ijstaart bijvoorbeeld glutenvrij/lactosevrij is
Smaken
◌ Gezouten karamel
◌ Chocolade hazelnoot
◌ Valille chocolade
◌ Yoghurt aardbei
▶ Deze bonbons hebben een zachte fulling van Semifreddo (op volgorde): karamel, hazelnoot, vanille, of yoghurt
▶ Kom langs en check onze deal: 3 voor 5.
(2 euro per stuk)
Smaken
◌ Uhm, smaken verschillen! En juist daarom hebben we geen vast assortiment. Niet getreurd, we proberen de 'dagsmaken' op social media te zetten of in ons brandbook (zie week-ijssmaken). Maar stiekem houden we allemaal van een verrassing, toch?
▶ Wat houden we toch van ijs!! We vinden het dan ook belangrijk dat iedereen ervan kan genieten. Daarom hebben wij: vegan en glutenvrije smaken. Ook hebben we suikervrij ijs; enkel in de smaak Mango
▶ Alle fruitsmaken (exclusief banaan) zijn lactosevrij en dus vegan, YUM! We houden van innoveren, waardoor we ook vegan vanille hebben. JA ECHT! (niet altijd op voorraad..)
SAMENWERKING
Boerderij Westerhoeve
melkveebedrijf
De melk die wij gebruiken komt bij onze buurman boer Paul Dijkzeul vandaan. Vanaf ons grote terras heeft u zicht op zijn koeien!
De hoeve is tegenover de ingang van de Kennemerduinen gelegen. Een fijne plek om even tot rust te komen en om mensen te ontmoeten. Daarnaast hebben we prachtig uitzicht over het weiland en kun je de koeien in de wei zien grazen. Voor onze jonge gasten hebben wij een speelweide, waar ze ongestoord heerlijk en veilig kunnen spelen. Het is een ideale plek om tussen het wandelen of fietsen door weer even op adem te komen. We hebben een beperkt aantal parkeerplekken, maar genoeg plekken voor je (bak)fiets!
Ook wij houden aan het einde van de dag wat eten over, maar dit is zeker ‘too good to go’. De overgebleven groentes en brood brengen wij aan het einde van de dag naar de koeien. Niet alleen leuk, maar ook fijn voor onze geliefde dieren. We willen iedereen vragen om de koeien niet zelf te voeren. Wij overleggen altijd met boer Paul (Boerderij Westerhoeve) over wat ze mogen eten en hoe veel. Samen met ons de koeien voeren? Als het niet te druk is, kan je altijd even aan ons personeel vragen of we wat eten over hebben :).
Wat is er te doen?
- Levensgroot schaakspel
- Speelweide, inclusief speelgoed
- creatieve activiteiten, zoals tekenen/kleuren
- Wandelen/fietsen: Nationaal Park Zuid-Kennemerland
- Heerlijk in de zon zitten en uitkijken over het weiland
- Zorgeloos genieten & borrelen
- Onze specialiteiten: ambachtelijk ijs/huisgemaakte frietjes
LEKKER LOKAAL
Wij halen het liefst lokale producten, zoals verse melk van Boerderij Westerhoeve. Ook kiezen we voor:
Santpoorts Bier
Menno en Koos
Van Ofwegen Poelier
Rogier en Cindy van Ofwegen.
Specialist in pluimvee, wild en gevogelte sinds 1995. Noordhollandse buiten-scharrelkip. Exclusief, langzaam groeiend kippenras en 100% vrij van antibiotica.
Wijnhuis Ten Bilt & Chex Château
Onze wijnen zijn in samenwerking met Wijnhuis Ten Bilt uit Santpoort & Chex Château uit Velserbroek zorgvuldig samengesteld
DE PLANTAGE KOFFIE
Wij houden van smaakvolle koffie! Daarom kiezen wij voor Plantage koffie.
Pure koffie, op traditionele wijze geroosterd (in Probat trommelbranders). 100% een karakteristieke smaak
Keurmerk Rainforest Alliance
= Bescherming van het regenwoud en lokale boeren/werknemers, duurzaam en milieuvriendelijk
Italië - Rimini 2023
Tijd voor innovatie! Wij (Madeleine & Trudy) waren op 23 januari tot en met 27 januari 2023 in Italië. Waar het ooit begon met een ijscursus in 2013, waren we er in 2023 om trends en ontwikkelingen te ontdekken. SIGEP is een beurs in Rimini en is gericht op innovaties en trends in de dessert- en koffiefoodservicesector. We hebben dan ook kennis opgedaan over nieuwe grondstoffen, ingrediënten, machines en verpakkingen. Natuurlijk hebben we veel geproefd, gelachen en waren we af en toe verdwaald (zowel op de beurs als in Rimini). We hebben twee dagen op de beurs rondgelopen en hebben één dag de stad verkend. We hadden het idee om een kasteel te bezoeken, echter konden we deze niet vinden en zaten we vast in de sneeuw! Helaas hadden we onze sneeuwschoenen niet mee en was Madeleine vergeten om sokken aan te doen …..(brrrr). Boven op de berg hadden we het zo koud, dat we 2 uur lang moesten opwarmen in een restaurant. Vol goede moed liepen we terug naar de auto, maar die konden we niet meer vinden! We spreken allebei geen Italiaans, maar met Google Translate en Maps is het ons gelukt de weg terug te vinden. Eenmaal in Nederland zijn we druk bezig geweest met het creëren van een nieuwe menukaart en is deze bijna klaar! (6-02-2023).
IMPRESSIE
HOE HET BEGON
2013 - De Eigen(w)ijs ijsbus
2015
2019
2020
